廣瀬満雄の傑作「シュトレン」

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廣瀬満雄の傑作「シュトレン」

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廣瀬満雄の無添加・自家培養酵母を使用したシュトレン!

第三者機関によるベクレル検査済み、ノン・トランス、そして無添加、自家培養の天然酵母「ビール酵母」と厳選された素材で作られた廣瀬満雄のシュトレンがここに復活!

具剤になるフルーツは、約2ヶ月前から漬け込み、発酵促進剤などを一切使わず、自家製の自然酵母だけでの発酵に15日間。
粉の2倍のもの量のフルーツ&ナッツを生地にたっぷりと練り込んだ贅沢な仕上がり。
そして焼き上げるには7日間を費やして完成する廣瀬満雄の本場仕込みのシュトレンです。

シュトレンのナッツ類説明

一般的な市販品 ベーカリー・デッセム
発酵時間 2時間 15日間
食品添加物 10種以上 完全無添加
具:粉(重量比) 50% 200%
酵母 インスタントドライ ビール酵母
日持ち 7日間程度 約30日
油脂 マーガリン 生バター
液卵 平飼い地鶏卵
添加物入り小麦粉 北海道産100%小麦粉

 

■もちろんスライス済みの商品もご用意!

スライス済みシュトレン画像スライス済みの物をご希望の場合、お手数ですがご購入の際に「商品のスライス」を「スライス希望」としてご注文ください。

■当然、無添加。こだわりの食材

各全材料は全てベクレル検査済みです。
もちろん、廣瀬満雄が自ら確認した厳選された素材のみを使用し、添加物、乳化剤、膨張剤などの食品添加物は一切使用せず、遺伝子組み換え食品等も一切使用しない無添加となっております。

また、酵母は自家培養の自然酵母「ビール酵母」を使用しており、全て徹底的にこだわり焼き上げました。

少し値段は高く感じるかもしれませんが、本当のシュトレンの味を保障致します。

■保存は乾燥した冷暗所で保管

ご到着後、乾燥した冷暗所で保管して頂ければシュトレンは約1~2カ月持ちます。
廣瀬満雄が手ずからシュトレン。
当店が自信を持ってお送りする美味しいシュトレンです。
ドイツでは、クリスマスまで少しずつスライスして食べる習慣があります。
日がたつに従って生地が熟成し、ラム酒やフルーツの香りが馴染んで味わい深くなる本物のシュトレンを是非味わって下さい。

<<商品情報>>
■内容量
1種1品

■規格 :
シュトレン(1個)

■製造 : 山梨県/富士川町
■賞味期限 : 商品裏面に記載(約1カ月)
■保存方法 : 到着後、乾燥した冷暗所に保管して下さい。
そのままお好みにスライスしてお召し上がりください。

■原材料 : 各商品裏面に記載

■アレルゲン : 卵、乳、小麦
■商品の配送 : 「ゆうパック」にてお届けします。

★送料★
☆送料は梱包代などを含め、1件に付き1200円頂きます。
※北海道・九州への発送は、別途500円頂きます。
※発送日が同じ日の商品は1件として扱います。

※北海道・九州及び一部の地域は発送日から翌々日の到着となります。
※離島への発送はお受けしておりません。

※交通事情等により指定時間内に配達ができない事もございます。

北海道・九州及び一部の地域は、翌々日のお届けとなります。
詳しい最短到着時間はゆうパックのお届け日数を調べる(http://www.post.japanpost.jp/deli_days/index.html)をご確認ください。
※差出元の郵便番号に「400-0501」を入れ、あて先の郵便番号にご自宅の郵便番号を入力の上、検索してください。
※最短到着時間帯よりも早い時間帯の配達をご希望される場合は、配達日数が1日加算となりますのでご注意ください。
※ご不在の場合は、不在伝票でご対応ください。

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商品のスライス
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