新規「会員制ベーカリー・デッセム」第１２期募集
新規「会員制ベーカリー・デッセム」第１２期入会
引退のご報告
入会のご案内
設立趣旨
この度は会員制ベーカリー・デッセムに多大な関心をお寄せいただき、誠に有難うございます。
あらゆる食品添加物は使用せず、原材料の放射能検査も6カ月に一度検査し、材料を吟味しながらパンを作ってまいります。
昨今の食品に対する政府の無策ぶりには、目に余るものがあります。食品添加物も僅か10年前までは約１０００種類を認可していました。ところが現在その認可種類は10年前の約3倍になっているそうです。また３・１１前、政府が放射能管理区域で働く人々の年間被曝量は、確か２ミリ・シーベルトであったはずです。その国が決めた年間被曝量を、一般の人々にまで「２０ミリ・シーベルト」と許容範囲を勝手に広げてしまいました。
そのような状況下の中、私たちデッセムは「無添加・ロウベクレル」を標榜し、会員制ベーカリーを立ち上げます。「会員制」の試みは日本で初めてであり、おそらく世界でも初めての試みです。この発想は以前私が東京で“無添加パン工房”を経営していた時フクシマの原発事故がありました際、事故の起きた当初は「私たち加工食品を製造販売している者が、一番の被害者である」と考えておりました。ところが暫くたって、「今は被害者と言っているが、やがては“加害者”になってしまう」と思ったのが切っ掛けです。加工食品であるパンを製造販売する、そして若い方々やお子様がそれを口にする、という段階を考えますと将来起こるであろう放射能被害に目を覆う訳には行きませんでした。
※ロウベクレルとは１ｂｑ／㎏以内の事です。
そこで考えたのが、意志を同じくする方々を募って、「会員制」のパン屋を始めようと思いました。程度の差こそあれ、放射能に対する関心はもはや国民全体が共有する問題です。私は一国民です。この国の体制を動かそう、などと大きな野望を持っているわけではありません。でも「パン職人」にはパン職人らしいやり方があるのではないかと考え、この組織を作ろうと思いました。
パン及びお菓子製造上のお約束：
❶ 小麦粉は全品国内産の小麦粉を使用します。
❷ 1年に一度原材料放射能測定をして、ＨＰ上で公開します。
❸ 粉、卵、水、油脂、牛乳などは１ｂｑ未満。完成製品の最終目標値は0.5bq以下とします。
❹ 酵母は自然酵母を基本的に使用し、季節によっては予備発酵させるドライイーストも使用しています。
❺ 発酵促進剤、乳化剤はもとより、あらゆる化学合成された添加物を使用しません。
❻ 非遺伝子組み換え原材料を使用しています。
店舗：
〒400-0501
山梨県南巨摩郡富士川町青柳町691-1
TEL:0556-42-8208
発送予定時期：
2021年4月より、初回焼き菓子発送開始
2021年5月より、初回パン発送開始
年間営業計画：
木、日曜日は自然酵母培養の日なので、焼き上げは行っておりません。
毎年、年末年始は約10日間及び、
夏季休暇（8月5日～20日頃、カレンダーによって日付の変動があります）までを休業とさせていただきます。。
年末年始、夏季休暇は決定次第ホームページ上でお知らせいたします。
募集期間：
2021年3月～4月上旬頃までを予定
コース編成の変更のお知らせ：
今年の４月より新体制になり廣瀬がリタイアします。
その為、混乱を少なくするために従来ありました”パン＆肉会員様”の募集は、暫くの間中止します。
人気のコースだったのですが、暫定的な処置としてご理解ください。
会員種別：
| 会員別特典 | パン会員 | 焼き菓子会員 | お試し会員 |
| 会員期間 | 1年 | 1年 | 6カ月 |
| 募集定員 | 100名 | 50名 | 30名 |
| パンセット配送回数 | 6回 | なし | 3回 |
| お菓子セット配送回数 | なし | 5回 | なし |
| 配送予定内容 （※発送状況により時期は前後する可能性はございます。） |
パンセット6回 （約二カ月に一度） |
焼き菓子セット5回 （約二カ月に一度） |
パンセット 3回 （二カ月に一度） |
| その他の商品を二割引 | ○ | ○ | ○ |
※パンセットは奇数月、焼き菓子セットは偶数月に発送する予定です。
（材料の調達などの関係や発送状況によって発送時期はずれることがございます。ご了承ください。）
※発送のお知らせは発送月のはじめ頃にご連絡いたします。
| 会員別料金 | パン会員 | 焼き菓子会員 | お試し会員 |
| 最大会員期間 | 1年 | 1年 | 6カ月 |
| 募集定員 | 100名 | 50名 | 30名 |
| 入会金 | 2,000円 | 2,000円 | 2,000円 |
| 年会費 | 30,000円/年 ※送料込み |
30,000円/年 ※送料込み |
15,000円/年 ※送料込み |
| 総合計お振込金額 | 32,000円 | 32,000円 | 17,000円 |
※振込手数料等はお客様ご負担でお願い致します。
※複数の会員コースに同時に申し込む場合は、入会金は1回分となります。
（例：パン会員＋焼き菓子会員で合計62000円）
ただし、お試し会員はほかの会員と同時に申し込むことはできません。
※今回よりお支払い方法が2通りございます。利用規約をよくご確認の上お支払いをお願いいたします。
※お振込希望の方は、お申込み後メールに書かれている指定日までにお振込下さい。指定日を過ぎてお振り込みが無い場合、キャンセル扱いとさせて頂きます。
※申し込みは下記フォームよりお願い致します。振り込み希望の方は申し込み後、振込先を自動返信メールにてご連絡致します。
※なお、メールが届かない場合、メールアドレスをご確認ください。また、PCメールなどを受信拒否を設定されている方は、「@dessem.jp」からのメールが受信可能なように設定して再度お申込み頂きますようお願い致します。
パン会員（会員期間1年）
第12期募集定員―――１００名様
入会金――― 2000円
年会費――― 30000円
宅送料、梱包費、箱代込み（6回分）
お送りする内容予定
■2か月に一度、6回にわたってパンが届けられます。
特典
■店頭及びホームページ上でのお買い物が２割引きでお買い求めいただけます。
パン会員総合計お振り込み金額：32,000円（税込）
※焼き菓子会員・パン会員と同時申し込みの場合は入会金は1回分となります。
（例：パン会員＋焼き菓子会員で合計62000円）
焼き菓子会員（会員期間1年）
第12期募集定員―――５０名様
入会金――― 2000円
年会費――― 30000円
宅送料、梱包費、箱代込み。（5回分）
お送りする内容予定
■2か月に一度、5回にわたって焼き菓子が届けられます。
特典
■店頭及びホームページ上でのお買い物が２割引きでお買い求めいただけます。
焼き菓子会員総合計お振り込み金額：32,000円（税込）
お試し会員（会員期間6カ月）
第12期募集定員―――５０名様
入会金――― 2000円
年会費――― 15000円
宅送費、梱包費、箱代込み（3回分）
※お試し会員のため、他の会員コースと同時申し込みはできません。
お送りする内容予定
■2か月に一度、３回にわたってパンが届けられます。
特典
■店頭及びホームページ上でのお買い物が２割引きでお買い求めいただけます。
お試し会員総合計お振り込み金額：17,000円（税込）
「会員制ベーカリー・デッセム」お申し込み
利用規約をご確認の上、下記よりお申込みください。
ご住所はパン等の配送先をご記入ください。
申込者氏名と配送先氏名が違う場合はその旨「備考欄」にご記入下さい。
今回のお申込みより、ご希望のコースをカートに入れていただき
申し込みしていただくかたちとなります。（クレジットカード決済も可能になりました）
振り込み希望の方は、お申込み完了後に届くメールに記載の
口座に合計金額をお振込みお願いいたします。
例）新規にパン会員にお申し込みの方は、入会金とパン会員をカートに入れていただき
ご希望の決済方法をご選択いただきお申し込みをお願いいたします。
※焼き菓子会員・パン会員の同時申し込みの場合は入会金は1回分となります。
（例：パン会員＋焼き菓子会員で合計62000円）
カートの中は、入会金+パン会員＋焼き菓子会員の3つになります。
※お申し込みは終了いたしました※