廣瀬満雄の12月のパンセット:

廣瀬満雄の12月のパンセット: 今年最後の一般販売になります。 数量限定で4日間のみの販売です。 冷凍庫に入れて保存しておいて頂ければ、 お正月も楽しめます。 下記の写真に載っていませんが、 南アルプス市産の自然栽培の粉 […]

1年間で3~4回会員様の募集をしますが、

1年間で3~4回会員様の募集をしますが、 そのうちの貴重な一回です。 お見逃しの無いようにお願いいたします。 シルバー会員様ですと、 来年の12月にシュトレンが”もれなく”送られてきます。 「会員制ベーカリー・デッセム」 […]

デッセムよりシュトレン二次発売のお知らせ。

デッセムよりシュトレン二次発売のお知らせ。 販売ページは明日16日の早朝に開けます。: 50本(個)のみ追加販売をします。 宅送期間は12月10日(月)~22日(土)までの10日間のみに限らせて頂きます。 一日5件だけの […]

11月のパンセット 商品ご説明

11月のパンセット 商品ご説明 酒粕酵母食パン:焼成前生地重量450g 山梨県内の笹一酒造様、及び萬酒造様の酒粕をさらに当店で小麦粉を足して培養し、酒粕の持つ麹菌、乳酸菌と自家培養自然酵母の三種類の合わせ酵母を食パンの中 […]

新しく看板がつきました。

新しく看板がつきました。: 今までは廣瀬の手書きの看板でした。 皆様のお蔭さまで綺麗な看板がつきました。 有難うございます。 開店1周年でようやくです。 会員の皆様、 そして いつも応援して下さっている方々、 有難うござ […]

廣瀬の食生活:

廣瀬の食生活: 営業日の食事は、朝、無添加パンと簡単な飲み物。昼、コンビニ弁当。夜、手作りのご飯。休日の食事は、朝、手作り。昼、手作り。夜、手作り。「手作り」というのは徹底している。 例えば味噌汁の場合、出汁まで手作り。 […]