いつも 自然酵母・無添加ベーカリー「デッセム」 をご利用下さいまして誠にありがとうございます。 【お知らせ】 デッセムのホームページが新しくなりました。 https://dessem.easy-myshop.jp/ 新し […]
カテゴリー: ベーカリー「デッセム」ブログ
刀禰様より 有難うございます。： 私が世界でいちばんかっこいいと思う、パン屋さんのメッセージです。世界には希望がある、人間は信じられるものなんだと、投稿で私を勇気づけてくれる人です。 彼が東京で経営していた無添加パン […]
長い文章です。お急ぎの方はスルーして下さい。 以下の文章はデッセム創立以来の総括です。 以前から親しくして下さった方々に、愛をこめて。 今の時期になって思い出すのは、三年前、よく会員制のベーカリーを思いついたものだと、感 […]
当店で使用している「水」の放射能検査の結果が出ました。 なを国が（勝手に）決めた暫定基準値は５０Ｂｑなので、 それは当店の計測値の５０００倍、 という事になります。 Facebook
天国にいる（であろう）父母へ： 私たち夫婦もこの山梨県富士川町に移住し、早丸三年になりました。お陰様でパン屋さんの方は順調です。コロナ・ウイルスの件で翻弄されていますが、宅急便で全国に宅送するという考え方は当たっていたよ […]
８月１日（土）開催予定の「パン・和牛」祭り。参加抽選エントリーは明日７月４日１８時までです。お急ぎください。dessem@kcd.biglobe.ne.jp まで。なんてったって、肉、肉、肉。ＳＰＩさんの和牛。 Face […]
デッセムよりお知らせ： １）今期は毎年この時期に行われてきました「パン技術講習会」、「パン無尽」は最近の情勢に鑑み中止とさせて頂きます。その代わり「パン＆和牛 食べ放題祭り」を８月１日（土）に人数を制限して行わせて頂きま […]
＊恒例「パン＆牛肉・食べ放題祭り」 参加お申し込みはメールでお願いします。： １）抽選をしまして結果は７月４日（土）にお知らせします。 ２）キャンセルは前日まで受け付けますが、抽選に漏れる方もいらっしゃいますので、なるべ […]
この文章を書くにあたり、お断りしておかなくてはなりません。と言いますのは皆さんがご承知の通りこのオヤジは、単なるパン職人であり医師、薬剤師、医療関係にいたこともありません。ですから半分ウソで半分は冗談と思っていただき、ネ […]
焼き菓子の商品説明： 先ずは今般お送しました、二種のパウンドに使用されている「卵」についてご説明をさせて下さい。 この卵の特徴は、 １）南アルプスの澄んだ空気の中で、ゆったりと平飼いされた卵です。 抗生物質漬けのケージ […]