刀禰様より

刀禰様より 有難うございます。: 私が世界でいちばんかっこいいと思う、パン屋さんのメッセージです。世界には希望がある、人間は信じられるものなんだと、投稿で私を勇気づけてくれる人です。   彼が東京で経営していた無添加パン […]

長い文章です。

長い文章です。お急ぎの方はスルーして下さい。 以下の文章はデッセム創立以来の総括です。 以前から親しくして下さった方々に、愛をこめて。 今の時期になって思い出すのは、三年前、よく会員制のベーカリーを思いついたものだと、感 […]

天国にいる(であろう)父母へ:

天国にいる(であろう)父母へ: 私たち夫婦もこの山梨県富士川町に移住し、早丸三年になりました。お陰様でパン屋さんの方は順調です。コロナ・ウイルスの件で翻弄されていますが、宅急便で全国に宅送するという考え方は当たっていたよ […]

8月1日(土)開催予定の「パン・和牛」祭り。

8月1日(土)開催予定の「パン・和牛」祭り。参加抽選エントリーは明日7月4日18時までです。お急ぎください。dessem@kcd.biglobe.ne.jp まで。なんてったって、肉、肉、肉。SPIさんの和牛。 Face […]

デッセムよりお知らせ:

デッセムよりお知らせ: 1)今期は毎年この時期に行われてきました「パン技術講習会」、「パン無尽」は最近の情勢に鑑み中止とさせて頂きます。その代わり「パン&和牛 食べ放題祭り」を8月1日(土)に人数を制限して行わせて頂きま […]

*恒例「パン&牛肉・食べ放題祭り」

*恒例「パン&牛肉・食べ放題祭り」 参加お申し込みはメールでお願いします。: 1)抽選をしまして結果は7月4日(土)にお知らせします。 2)キャンセルは前日まで受け付けますが、抽選に漏れる方もいらっしゃいますので、なるべ […]

この文章を書くにあたり、お断りしておかなくてはなりません。

この文章を書くにあたり、お断りしておかなくてはなりません。と言いますのは皆さんがご承知の通りこのオヤジは、単なるパン職人であり医師、薬剤師、医療関係にいたこともありません。ですから半分ウソで半分は冗談と思っていただき、ネ […]

焼き菓子の商品説明:

焼き菓子の商品説明: 先ずは今般お送しました、二種のパウンドに使用されている「卵」についてご説明をさせて下さい。 この卵の特徴は、 1)南アルプスの澄んだ空気の中で、ゆったりと平飼いされた卵です。  抗生物質漬けのケージ […]