元祖、本家、宗家（いい加減にしろ！）
「無添加パン」のデッセム
研修生募集：
１） 有償で無添加パンの作り方をお教えします。
２） どこかのバカなパン屋が1週間で教えてくれるそうですが、偽、ウソ、似非の無添加パンがお好きな方、若しくは早くお金にしたい、という方はそちらに行ってください。
３） 廣瀬の持つ1200種類以上のレパートリーの中から、売れるパン、消費者の方に好まれる焼き菓子をお教えします。
４） 各種自然酵母の育て方、商品コンセプト、販路の開拓、開店資金の作り方、、、などなどベーカリーに相応しい内容をお教えします。
費用：
１）3か月コースーーーーー１００万円
（上記内容の四分の一お教えします。）
２）6か月コースーーーーー１００万円
（上記内容の半分お教えします。）
３）1年間コースーーーーー１００万円
（上記内容の9割お教えします。）
消費税、別途申し受けます。
研修期間中の住まい：
１） アパートを各々契約してください。野中林業所という不動産屋さんが便利です。０５５６－２２－７５５１
２） 合宿所がありますが、準備に手間取りまだ開放しておりません。
ご注意：
１） 廣瀬がベーカーとして相応しくない、と判断した場合、そこで即研修を中止していただきます。その場合、研修費の返金はしません。
２） 基本的に日曜日と木曜日が休みですが、自然酵母の“おもり”があるため研修生の方々は若干厨房に出て頂きます。
３） 研修をご希望の方は、本研修になる前に山梨県富士川町に1週間ほどお越しいただき、予備研修を受けて頂きます。また廣瀬とジックリお話をさせてください。
ご興味のある方は
dessem@kcd.biglobe.ne.jp
までメールをください。
