廣瀬満雄の4月のパンセット

3月に会員様向けに発送したパンセットを少量ですが販売いたします！

廣瀬満雄が渾身をこめて作るパンセットの第7弾。

第三者機関によるベクレル検査済み、ノン・トランス、そして無添加、自家培養の天然酵母と厳選された素材で作られたパンセットをぜひお試しください。

<商品詳細>

四万十食パン

焼成前生地重量：450g

食パン生地に四国・四万十川の河口で採取された川海苔を、たくさん使用しました。
トーストしますと更に海苔の香りがお楽しみ頂けるかと思います。

ヴァニラブレッド（カンパーニュ式）

焼成前生地重量：450g

水を一滴も使用せず、牛乳だけで仕上げました。
今回のパン　セットにはクリームパンをお入れするつもりでしたが、昨今の気温の上昇によりカスタードクリームはいたみやすい、と言う結論になりました。
その為、使用する牛乳にヴァニラを入れ煮出しております。
廣瀬がフィジーまで行って採取してきたオーガニックヴァニラです。
（天然のヴァニラを使用するためサヤ（鞘）の一部がときおり混入いたしますが、ご健康に影響があるものではございません。）

ナッツブレッド

焼成前生地重量：450g

ライ麦の生地にオーガニックのクルミを混ぜて焼きました。
クルミはビタミンＥが豊富と聞いております。クルミのパンを召し上がって、寒暖の差を乗り切って頂けたら幸いです。

オレンジ・バターブレッド

焼成前生地重量：450g（オレンジ果汁　１個）

私なりに手の込んだひと品です。
沖縄のタンカン、そして四　国のかんきつ類をミックスしたジュースを自家製で作り、それを自家培養した自然酵母の生地に混ぜました。
そして更にその生地にバターを折り込みました。

アンパン（2個）

焼成前生地重量：生地４０ｇ　餡子４０ｇ

当店がリスドォル・ミツと名乗って東京でベーカリーを営んでいた時からご好評を頂いていた、謂わば廣瀬の定番商品です。
国産の小豆をコトコトと煮て、それに甜菜糖を加えてまた煮ました。
私の実家もパン屋だったのですが、今から６０年近く前、私がまだ小学校の低学年だった頃、私の実家では卸のパンも作っていました。
ある時卸すパンが注文忘れで品切れを起こした際、小学生だった私もアンパンづくりに駆り出されました。

■当然、無添加。こだわりの食材。

各全材料は全てベクレル検査済みです。
もちろん、廣瀬満雄が認めた厳選された素材のみを使用し、添加物、乳化剤、膨張剤などの食品添加物は一切使用せず、遺伝子組み換え食品等も一切使用しない無添加となっております。

少し値段は高く感じるかもしれませんが、本当のパンの味を保障致します。

■すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍に

ご到着後、すぐにお召し上がりにならない分は冷凍保存しておけば数週間は持ちます。
※お召し上がりになる前に解凍し、霧吹きにかけてからオーブン等で焼くと、焼き上がりに近い状態でお召し上がりになれます。

＜＜商品情報＞＞

■内容量

5種6品

■規格 ：

四万十食パン（1斤）、ヴァニラブレッド（1個）、ナッツブレッド（1個）、オレンジ・バターブレッド（1個）、アンパン（2個）

■製造 ： 山梨県／富士川町
■賞味期限 ： 製造日より4日
■保存方法 ： すぐにお召し上がりにならない場合は、到着後、お早めに冷凍保存してください。
解凍する再は自然解凍後、リベイクしてお召し上がりください。

■原材料 ： 各商品裏面に記載

■アレルゲン ： 卵、乳、小麦
■商品の配送　： 「ゆうパック」にてお届けします。

★送料★
☆送料は梱包代などを含め、1件に付き1200円頂きます。
※北海道・九州への発送は、別途500円頂きます。
※発送日が同じ日の商品は1件として扱います。

※北海道・九州及び一部の地域は発送日から翌々日の到着となります。
※離島への発送はお受けしておりません。

※交通事情等により指定時間内に配達ができない事もございます。

北海道・九州及び一部の地域は、翌々日のお届けとなります。
詳しい最短到着時間はゆうパックのお届け日数を調べる（http://www.post.japanpost.jp/deli_days/index.html）をご確認ください。
※差出元の郵便番号に「400-0501」を入れ、あて先の郵便番号にご自宅の郵便番号を入力の上、検索してください。
※最短到着時間帯よりも早い時間帯の配達をご希望される場合は、配達日数が１日加算となりますのでご注意ください。
※ご不在の場合は、不在伝票でご対応ください。