1日20件限定！ 廣瀬満雄の沖縄バナナケーキと沖縄パイナップルケーキのセット https://dessem.jp/item/itemend/20190623/1590/ 1日20件、28日、29日販売 Facebook
カテゴリー: ベーカリー「デッセム」ブログ
デッセムを作った時の想い： １．最初何を考えてデッセムを創業したのだろうか？当初は放射能によるパンへの影響を考えた。何故なら製パンで一番大事なのは大気（空気）だから。その為に５年かけて東京都内７店舗を整理し、山梨県富士川 […]
今日は生産農家の平野さんのご案内で、 小麦畑「北の香り」の生産状況を拝見してきました。 南アルプス市芦安というところで、小麦の自然栽培を行っている方です。自然栽培と言うのは皆さんご存知のように、肥料、農薬を一切与えません […]
今発売中の週刊新潮に廣瀬のことが少し載ってます。 Facebook
今度の募集は７月１日から８月末日までですが、次回の募集よりシステムを大幅にリニューアルします。ご期待ください。 Facebook
今年もやります。 以下の文章をお読みいただき、 皆様の忌憚ないご意見をお待ちしております。： 奈良県にある「まるかつ食堂」さんの“無料食堂”を、江崎さんからご紹介頂いているのを見て、私は頭を殴られたようなショックを受けま […]
衝撃の会員募集、 ７月１日から始めます。 Facebook
「頑固ですから」冗談じゃないよ編： 食パンに使われている「砂糖」の割合。 （あくまで廣瀬の主観であるが、可能な限り他のパン屋さんの情報も集めた。因みに下記の食パンはレギュラー食パンであり、一番その店舗で売れている食パンで […]
焼き菓子セット、一般販売のお知らせ： 廣瀬満雄の沖縄パウンドとマロン・パウンドのセット！ https://dessem.jp/item/itemend/20190421/1511/ 沖縄パウンド： 石垣島のカビラファーム […]
ーーー拡散希望ーーー 第六期会員様募集の締め切り、 もうすぐです。 https://dessem.jp/member/ Facebook