1日10件限定！奇跡のリンゴパイと生卵のセット

75件限定！奇跡のリンゴパイと生卵のセットを販売いたします！

廣瀬満雄が渾身をこめて作るお菓子セットの第4弾。

第三者機関によるベクレル検査済み、ノン・トランス、そして無添加、自家培養の天然酵母と厳選された素材で作られたパンセットをぜひお試しください。

1月21日（月）～1月30日（水）までの75件限定での販売です！

少量ですのでお早めにご注文ください！

売り切れ次第終了となります。

昨年の年末、木村さんからお送り頂いたリンゴを、年末のうちに軽い甜菜糖で煮ておきました。

ざく切りにし皮ごと煮ただけのものです。木村さんのリンゴはご存知のように自然農法で育てられている為、農薬は勿論の事、肥料等も一切加えていません。

そのためリンゴを水洗いし、そのまま調理したものを使用しております。

木村さんとはもう２５年以上のお付き合いになりますが、今期のリンゴほど黒班病が出た年は無かったと記憶しています。

黒班病はリンゴが雹にあたったり、また天候不順な年ほど出安いのですが、決して伝染病の類のものではありません。

従って今期の収穫は例年の四分の一以下、という事になってしまいました。

いつもの年ですと５～６ケースくらい送って下さるのですが、今年はそういうわけには行きません。

従いまして例年「奇跡のリンゴパイ」は２５０台以上製造できるのですが、今年は四分の一の７５台しか製造できません。

足らなかったらその辺で売っているリンゴを買ってきて、と言うことは、長年の木村さんとの友情を傷付けることになります。

作ってみての塩梅ですが、、、最高７５台であってそれ以下になることも十分考えられます。

もしかしたら６０台くらいで、お断りすることになるかもしれません。

商人の立場として「欠品するかもしれない」ということを申し上げる、というのは本当に心苦しいところであります。

しかし私廣瀬の立場からしますと、お客様も勿論大事ですが木村さんが大事で大切な人なんです。

木村さんは数年前の大手術を乗り越えて農作業に従事するだけでなく、全国に自然農法を広めていらっしゃいます。

そんな真面目で朴訥な木村さんを大事に、大切に思っていただければ有難いです。

*今回、「生卵」をお付けします。ノンベクレルの優秀な卵です。

従いまして、お一人様ワンセットづつでお願い致します。

<商品詳細>

「奇跡のリンゴパイ」（1個）

焼成前生地重量：500g

１．ダノワーズ生地を２，５ミリの薄さに伸ばし、それを型に合わせています。

２．フィジー産のヴァニラをたくさん入れ、生クリーム、牛乳、卵でカスタードクリームを作りました。それをこの生地の上に流し込みます。

３．木村さんから昨年末送られてきた「奇跡のリンゴ」を、皮ごとざく切りにし軽く甜菜糖を加えて煮ました。煮るとボリュームが小さくなりますが、写真のようにリンゴを敷きつめています。

「生」のリンゴの状態ですと、中くらいの大きさのリンゴで約２，５個分になります。

４．その大事なリンゴを固定するために、網目状にダックワーズ生地で抑えをします。

このダックワーズ生地はオーガニック・アーモンドプードルとバター、卵で調整したものです。

５．１７０℃のオーブンで約40分焼成しました。

６．焼き上げたリンゴパイの断面です。

パイの方お分かり頂けると思いますが、今回はこの「奇跡のリンゴパイ」に生卵をお付けしております。

この卵は南アルプスの櫛形山からの水で育った卵で、秋田の「べくれでねが」さんにおいて検査して頂いたところ、なんと昨年と一昨年ノンベクレルという評価を頂きました。

食べ物類前半が「暫定基準値」なるものによりますと、１００ベクレルが許容範囲になっておりまして、１００に満たないものは全部「ノン・ベクレル」すなわち「ND」と評価されているのが現状です。

しかしこの「卵」、セシウム１３４が０，０１７８、セシウム１３７が０，0163という検出限界値以下でした。

今回はこの「卵」を１０個を生のままお付けします。したがって配送はチルド扱いでお送りします。

１）なをこの卵は選別は行っていませんので、大小ございます。

２）薬品による洗浄を行っておりませんので、生でお召し上が

りの場合にはよく洗ってください。

３）ケージ飼いではなく、「半フィールド飼い」です。寒さが半端でないこの地では、冬季はケージに入ってもらうしかありません。

４）大変貴重な卵です。少しの割れ、ヒビ、勘弁して下さい。

■当然、無添加。こだわりの食材。

各全材料は全てベクレル検査済みです。
もちろん、廣瀬満雄が認めた厳選された素材のみを使用し、添加物、乳化剤、膨張剤などの食品添加物は一切使用せず、遺伝子組み換え食品等も一切使用しない無添加となっております。

少し値段は高く感じるかもしれませんが、本当のパンの味を保障致します。

■すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵に

ご到着後、すぐにお召し上がりにならない分は冷蔵保存してください。

※チルド便にてお送りいたします。

※ほかのパンセット等と同一発送日の商品をご注文された場合、両方ともチルド便にてお送りする形となります。

＜＜商品情報＞＞

■内容量

2種2品

■規格 ：

奇跡のリンゴパイ（1個）、生卵（10個）

■製造 ： 山梨県／富士川町
■賞味期限 ： 発送より冷蔵で7日間、卵も同様
■保存方法 ： すぐにお召し上がりにならない場合は、到着後、お早めに冷蔵保存してください。
■原材料 ： 各商品裏面に記載

■アレルゲン ： 卵、乳、小麦
■商品の配送　： 「ゆうパック」にてお届けします。

※チルド便にてお送りいたします。

★送料★
☆送料は梱包代などを含め、1件に付き1200円頂きます。
※北海道・九州への発送は、別途500円頂きます。
※発送日が同じ日の商品は1件として扱います。

※北海道・九州及び一部の地域は発送日から翌々日の到着となります。
※離島への発送はお受けしておりません。

※交通事情等により指定時間内に配達ができない事もございます。

北海道・九州及び一部の地域は、翌々日のお届けとなります。
詳しい最短到着時間はゆうパックのお届け日数を調べる（http://www.post.japanpost.jp/deli_days/index.html）をご確認ください。
※差出元の郵便番号に「400-0501」を入れ、あて先の郵便番号にご自宅の郵便番号を入力の上、検索してください。
※最短到着時間帯よりも早い時間帯の配達をご希望される場合は、配達日数が１日加算となりますのでご注意ください。
※ご不在の場合は、不在伝票でご対応ください。

※金額は税込み、送料別となっております。